C’est une nouvelle démarche de soins qui englobe l’étude clinique, physiologique et biologique ainsi que la prise en charge des déséquilibres et des déficiences en macro et micronutriments, leurs synergies et leurs antagonismes d’action. La physionutrition s’articule autour de quatre piliers fondamentaux :
- La nutrition
- La micronutrition
- L’endocrinologie
- Les émotions
La nutrition (macronutrition)
La nutrition est l’ensemble des actions et processus par lesquels un être vivant récupère et transforme des substances pour assurer son fonctionnement. Ces substances sont les macronutriments et les micronutriments.
Les macronutriments sont les lipides, les glucides, les protéines. Ils fournissent l’énergie et les calories.
La micronutrition
Les micronutriments ne jouent aucun rôle énergétique mais sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ce sont les vitamines, les probiotiques, les oligoéléments, etc… On les appelle également compléments alimentaires.
L’endocrinologie
Signifie : « étude de la sécrétion interne ». Les hormones interviennent dans de nombreuses fonctions chez l’homme :
- L’insuline et le glucagon sont des hormones qui régulent la glycémie
- La ghréline stimule l’appétit
- Les hormones thyroïdiennes régulent la température corporelle
- La mélatonine régule le sommeil
- etc.
Les émotions
Elles comportent la peur, la colère, le stress, la tristesse, la douleur morale, la joie, la surprise, la confiance et son manque, les bouleversements… Elles sont liées à un élément déclencheur, positif ou négatif.
Elles ont un impact parfois fort sur la santé.
Physionutrition : une démarche globale
On comprend ainsi que le seul usage de compléments alimentaires n’est, en aucun cas, une solution. Une consultation avec un professionnel de santé formé à la physionutrition est la meilleure porte d’entrée, surtout si un suivi attentif est mis en place.